Hukum Mengkonsumsi Kopi Luwak

Written By Dadak Raden on Rabu, 18 Juli 2012 | 09.05.00

 https://encrypted-tbn0.google.com/images?q=tbn:ANd9GcS5I52eHWQHXUirXJB_aT1Gf4jN2dyqPK6n0ofqPXB32EXFWHSIhQ
Pertanyaan :
Assalamu'alaikum....mohon penjelasanya...
bagaimana kah hukumnya kopi luak..? karena setahu saya kopi luak adalah kopi yg sdh dimakan luwak kemudian dikeluarkan lagi (kotoranya) dan yg sya tau sesuatu apapun yg keluar dari qubul atau dubur itu najis....apakah kopi itu jg najis ? bagaimana hukum mengkonsumsinya ? wassalam...

( Dari : Nova Ch Elfarizi )


Jawaban :

Wa’alaikum salam warohmatollah wabarokatuh
Kopi luwak adalah kopi yang  berasal dari kopi yang dimakan oleh luwak kemudian keluar bersama kotorannya, dalam literatur kitab-kitab fiqih dijelaskan :

“ jika ada biji yang dimakan oleh hewan kemudian dikeluarkan bersamaan dengan kotorannya, maka biji tersebut dihukumi mutanajis ( terkena najis ) yang masih bisa dimanfaatkan setelah disucikan bagian luarnya jika memang biji tersebut masih keras sekiranya jika ditanam masih bisa tumbuh, sedangkan jika biji tersebut sudah tidak keras lagi sekiranya jika ditanam tak akan bisa tumbuh, maka biji tersebut dihukumi najis “

Dari ketentuan hukum diatas dapat diambil kesimpulan jika setelah diadakan penelitian biji kopi yang keluar dari luak sudah tidak keras lagi maka dihukumi najis, dan jika keluar masih keras maka dihukumi mutanajis, dengan artian setelah disucikan bagian luarnya boleh dikonsumsi.

Namun setelah diadakan penelitian dari LP POM MUI yang dipaparkan dalam Rapat Komisi Fatwa MUI tanggal 14 Juli 2010 dinyatakan bahwa biji kopi yang keluar dari luak tidak berbah, dan masih tumbuh jika ditanam, berdasar penelitian ini bisa dipastikan bahwa biji kopi luak dihukumi mutanajis, yang setelah disucikan boleh dikonsumsi.Wallahu a’lam.

(Dijawab oleh: Siroj Munir)

Referensi :
1.Al Majmu’,  jilid 2  hal. 573
السادسة : قال أصحابنا رحمهم الله إذا أكلت البهيمة حبا وخرج من بطنها صحيحا فإن كانت صلابته باقية بحيث لو زرع نبت فعينه طاهرة لكن يجب غسل ظاهره لملاقاة النجاسة لانه وان صار غذاءا لها فمما تغير إلى الفساد فصار كما لو ابتلع نواة وخرجت فإن باطنها طاهر ويطهر قشرها بالغسل وإن كانت صلابته قد زالت بحيث لو زرع لم ينبت فهو نجس ذكر هذا التفصيل هكذا القاضي حسين والمتولي والبغوي وغيرهم

2. Nihayatul Muhtaj, jilid 1  hal. 240

وقيء: اتفاقا وهو الراجع بعد الوصول إلى المعدة ولو ماء وإن لم يتغير كما قالاه، والمراد بذلك وصوله لما جاوز مخرج الحرف الباطن من ذلك لأنه باطن فيما يظهر.
نعم لو رجع منه حب صحيح صلابته باقية بحيث لو زرع نبت كان متنجسا لا نجسا، ويحمل كلام من أطلق نجاسته على ما إذا لم يبق فيه تلك القوة
ومن أطلق كونه متنجسا على بقائها فيه كما في نظيره من الروث، وقياسه في البيض لو خرج منه صحيحا بعد ابتلاعه بحيث تكون فيه قوة خروج الفرخ أن يكون متنجسا لا نجسا.

3. Hasyiyah Asy Syarwani Ala Tuhfatul Muhtaj, jilid 1 hal. 294

قول المتن (وقيء) وهو الراجع بعد الوصول إلى المعدة ولو ماء وإن لم يتغير كما قالاه والمراد بذلك وصوله لما جاوز مخرج الحرف الباطن؛ لأنه باطن فيما يظهر نعم لو رجع منه حب صحيح صلابته باقية بحيث لو زرع نبت كان متنجسا لا نجسا وقياسه في البيض لو خرج منه صحيحا بعد ابتلاعه بحيث تكون فيه قوة خروج الفرخ أن يكون متنجسا لا نجسا

4. I’anatut Tholibin, jilid 1  hal. 99

قول المتن (وقيء) وهو الراجع بعد الوصول إلى المعدة ولو ماء وإن لم يتغير كما قالاه والمراد بذلك وصوله لما جاوز مخرج الحرف الباطن؛ لأنه باطن فيما يظهر نعم لو رجع منه حب صحيح صلابته باقية بحيث لو زرع نبت كان متنجسا لا نجسا وقياسه في البيض لو خرج منه صحيحا بعد ابتلاعه بحيث تكون فيه قوة خروج الفرخ أن يكون متنجسا لا نجسا

5. Nihayatuz Zain, Hal : 40

وقيء معدة: ولو بلا تغير والمراد بذلك الراجع بعد الوصول إلى ما جاوز مخرج الحرف الباطن وهو الحاء المهملة نعم لو رجع منه حب صحيح صلابته باقية بحيث لو زرع نبت كان متنجسا لا نجسا وكذا لو ابتلع بيضا بقشره فتقيأه كما هو فإن كان بحيث لو حضن لفرخ فهو متنجس يطهر بالغسل وإلا فنجس